Phenylalanin und das daraus gebildete Tyrosin tragen zur Bildung mehrerer Stoffe
im Körper bei. Dazu gehören vor allem Hormone und Neurotransmitter. D- und DL-
Phenylalanin haben ebenso schmerzlindernde Wirkungen. Phenylalanin ist eine
essentielle Aminosäure, die in fast allen Lebensmitteln enthalten ist. Sie wurde
1879 aus Pflanzenquellen isoliert und 1882 chemisch synthetisiert. Die
Aminosäure Tyrosin ist bedingt essentiell. Sie entsteht aus Phenylalanin und ist
nur dann essentiell, wenn dieses nicht hinreichend gebildet werden kann.
Phenylalanin und Tyrosin haben wichtige Funktionen im Körper Phenylalanin und
davon abhängig Tyrosin tragen zur Synthese wichtiger körpereigener Proteine bei.
Dazu gehören beispielsweise Insulin, Melanin und das Schilddrüsenhormon
Thyroxin. Phenylalanin mag in vom Gehirn benötigte Botenstoffe (Neurotransmitter
Dopamin, Serotonin und Tyramin) umgewandelt werden und hat auf diese Weise
anregende Wirkungen. Es kann die Gedächtnisleistung stärken und den Appetit
zügeln. Phenylalanin wird ebenso für die Beseitigung von Schadstoffen durch die
Nieren und Blase benötigt. Phenylalanin wird in der Leber zu Tyrosin
umgewandelt, das nur aus der Aminosäure hergestellt werden kann. Tyrosin wird
danach in andere Stoffe, Hormone und Neurotransmitter, umgebaut. Tyrosin ist
beispielsweise ein Vorläuferstoff des Hautpigmentes Melanin, und es trägt dazu
bei, das Schilddrüsenhormon Thyroxin zu bilden. Bei starkem Stress,
beispielsweise durch Infektionen, Traumen oder chronische Erkrankungen, ist
daser Prozess gestört. Dann wird Tyrosin zur essentiellen Aminosäure. Anders als
sonst bei Aminosäuren hat Phenylalanin nicht nur in seiner natürlichen L-Form,
sondern ebenso als D-Form besondere Funktionen im Körper. Man glaubt, dass
D-Phenylalanin Enzyme im Zentralen Nervensystem blockieren kann, die
körpereigene "Schmerzstiller" abbauen. Werden sie gehemmt, können bestimmte
Stoffe (Enkephaline) Schmerzen besser lindern. D-Phenylalanin hat ebenso
antidepressive Fähigkeiten, es wird jedoch insbesondere eingesetzt, um
chronische Schmerzen zu lindern. Synthetisch hergestelltes DL-Phenylalanin
verbindet beide Formen und ihre Fähigkeiten.
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