BCAA steht für branched chained acid aminos,was auf deutsch schnelle verzweigkettigte Aminosäuren bedeutet. Insbesondere in der Definitionsphase oder während der Diätsind BCAA von wichtiger Bededeutung da sie den Muskel vor Stress schützen und somit trotz Kaloriendefizit einen maximalen Muskelerhalt versprechen. Sie setzen sich aus den Aminosäuren Lysin, Leucin und Isoleucin zusammen.
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